Vino Blanco Las Moradas Albillo Real 2022 | Maridae
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Vinos de Madrid

Las Moradas Albillo Real 2022

Botella 75cl.
Albillo
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Ficha técnica

Año
2022
Denominación de Origen
Vinos de Madrid
Variedad de la Uva
Albillo
Tipologia
Blanco
Bodega
Moradas de San Martín
Formato
Botella 75cl.
Region
Madrid (España)
Pais
España
Graduación
13

Descripción

En la zona de Gredos, a la Albillo Real se la llama Tempranales, pues así de rápido madura. La altitud y el drenaje de los suelos permiten una correcta maduración, pero la vendimia se hace en dos pasadas separadas una semana para obtener equilibrio alcohólico y fenólico. Vendimias nocturnas para intentar no deteriorar la uva con los calores diurnos en una vendimia pronta. Se vinifica por parcelas, en racimos enteros con una prefermentación de un día. Fermentación de tres semanas con levadura autóctona y crianza de seis meses en madera grande.

Cata y maridaje

Vista

both

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