Vino Blanco Luis Perez El Muelle de Olaso 2023 Vino de Pasto | Maridae
Vino Blanco Luis Perez El Muelle de Olaso 2023 Vino de Pasto | Maridae
Cádiz

Luis Perez El Muelle de Olaso 2023 Vino de Pasto

Botella 75cl.
Palomino fino
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Ficha técnica

Año
2023
Denominación de Origen
Cádiz
Variedad de la Uva
Palomino fino
Tipologia
Blanco
Bodega
Luis Pérez
Formato
Botella 75cl.
Region
Andalucía (España)
Pais
España
Graduación
14

Descripción

Un viñedo de 40 años podado a "moflete" en suelo de Albariza de Barajuelas y con rendimientos de 5000 kilos/Ha. Una vendimia que se extiende durante casi 2 meses. Para El Muelle se desecha la primera recogida, que se destina a brandy y la última que va para Barajuela. (0% en inox y el otro 20% se asolea y fermenta en bota jerezana envinada). 6 meses de crianza sobre lías. Así es El Muelle, de Willy Perez, un estallido de fruta con sensación sápida propia del pago carrascal.

Cata y maridaje

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