D.O.Ca Rioja

Manuel Quintano Blanco Sobre Lías 2022

Botella

Viura

91 James Suckling

91 Tim Atkin

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Ficha técnica

Año: 2022
Enólogo: Javier Cereceda
Denominación de Origen: D.O.Ca Rioja
Edad del viñedo: 70 años de media
Variedad de la Uva: Tempranillo
Viura
Tipologia: Vino Blanco
Bodega: LABASTIDA
Temperatura del Servicio: 8
Temperatura de Fermentacion: 26
Periodo de Fermentación y Maceracion: 14
Edad de Barrica: 1
Composicion de Barrica: Roble Francés
Tiempo en Barrica: 11
Formato: Botella
Pais: ESPAÑA
Graduación: 13.5

Descripción

Manuel Quintano Blanco Sobre Lías 2022 está elaborado con uvas Viura y Tempranillo. Una vez prensada la uva, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable durante 14 días a una temperatura controlada que no supera los 15 °C.

El vino se cría durante 11 meses sobre lías en barricas de roble francés, donde gana una amplia profundidad y elegancia y cremosidad en boca. Removido ocasional de las lías para estimular la complejidad y la longevidad del vino