D.O. Rueda

Val de Vid Rueda 2023

Botella

Viura

90 James Suckling

0,00 €

Gana 21 Avios

Envío GRATIS para pedidos superiores a 90€.
Entrega en 72H.

Ficha técnica

Año: 2023
Enólogo: Jose Antonio Merayo
Denominación de Origen: D.O. Rueda
Edad del viñedo: De 25 a 50 años
Variedad de la Uva: Verdejo
Viura
Tipologia: Vino Blanco
Bodega: VAL DE VID
Temperatura del Servicio: 8
Temperatura de Fermentacion: 14
Periodo de Fermentación y Maceracion: 15
Formato: Botella
Pais: ESPAÑA
Graduación: 13

Descripción

El año 2023 ha sido un año marcado por importantes olas de calor. De 85 % Verdejo de viña vieja, 25 % Viura de viña vieja. La fermentación se realiza a una temperatura de entre 14 y 16 ºC, lo que ayuda a mantener e intensificar los sabores característicos de la variedad. A continuación, con el fin de adquirir estructura y potencial de crianza, el vino se almacena en contacto con las lías finas, que refuerzan su estructura aportando ácidos grasos y sensaciones más amplias y glicéricas en boca. Esto lo convierte en un vino más elegante y gastronómico.