- Año
- 2019
- Denominación de Origen
- Ribera del Duero
- Tipo de Uva
- Tinto fino
- Tipo de Vino
- Tinto
- Bodega
- San Cobate
- Formato
- Botella 75 cl.
- Región
- Castilla y León (España)
- Pais
- España
- Graduación
- 14.5
San Cucufate Monasterio 2019

45,50 €
Botella 75 cl.
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Ficha técnica
Descripción
San Cobate nos presenta el vino de una de sus fincas: San Cucufate Monasterio. Procede de una parcela de apenas 1,6 hectáreas plantada a más de ochocientos sesenta metros en Gumiel del Mercado en la provincia de Burgos. Se trata de una finca especial, en la que hay diversidad de plantación, incluyendo robles y todo tipo de vegetación adaptada a un suelo muy pobre de componente fuertemente calcárea. El vino es un monovarietal de Tinto Fino que hace honor a su nombre. Porque el vino es finísimo. Muestra una adaptación perfecta de la variedad al terruño y nos recuerda tanto en nariz como en boca a esos grandes Riberas del Duero que llevaron a la fama a la denominación. Un vino clásico sin ningún exceso ni en el viñedo ni en la elaboración (fermentación en cemento con racimo entero, crianza en barrica usada y tonel grande), donde todo está en su sitio y el conjunto es armonioso, elegante y sobre todo muy fino.
Cata y maridaje
Vista
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