Vino Tinto Suertes del Marqués La Solana 2021 | Maridae
Vino Tinto Suertes del Marqués La Solana 2021 | Maridae
Valle de la Orotava

Suertes del Marqués La Solana 2021

Botella 75cl.
Listán negro
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Ficha técnica

Año
2021
Denominación de Origen
Valle de la Orotava
Variedad de la Uva
Listán negro
Tipologia
Tinto
Bodega
Suertes del Marques
Formato
Botella 75cl.
Region
Canarias (España)
Pais
España
Graduación
12.5

Descripción

Monovarietal de Listán Negro, una de las grandes variedades autóctonas de las Canarias, y quizá una de las de mayor finura y complejidad. La Solana proviene de la finca homónima de apenas dos hectáreas con exposición Nordeste, situado a unos 500 metros sobre el nivel del mar. La finca se plantó hace más de 80 años sobre un suelo de roca madre volcánica, y eso le confiere al vino una gran mineralidad. La uva recibe una maceración en frío previa a la fermentación, y la fermentación en sí se termina en barrica de roble de 500 litros, tras la cual se realiza battonage de las lías para ganar cremosidad hasta terminar la maloláctica. Le sigue una crianza en barricas para su posterior afinamiento. El vino nos seduce por su frutosidad que se ve acompañada por una excelente mineralidad que nuestro subconsciente asocia a los suelos volcánicos. Resulta fresco, sabroso, y deliciosamente sutil.

Cata y maridaje

Vista

both

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